Losser- Afgelopen dinsdag 11 december 2007 heeft er een winterbijeenkomst plaatsgevonden bij ATG lid Desiree Kok. Desiree is samen met het man Peter eigenaar van restaurant de Oude Apotheek te losser. Dochter Lisa werkte volop mee de avond, zij studeert bij de horeca opleiding van het ROC van Twente. Het thema van de avond betrof  speciale koffie en wijn en paddestoelen.

Bij binnenkomst kon iedereen een kop koffie bestellen bij een professionele Barista., van Piazza D’oro. Cappuccino, espresso, ristretto of gewoon koffie het werd allemaal vlot gepresenteerd.

Bij afwezigheid wegens ziekte van de voorzitter opende de secretaris de avond met een aantal mededelingen. Er werden een aantal nieuwe leden geïnaugureerd worden. Het ROC van Twente heeft in het voorjaar een bezoek gebracht aan een Hotelschool in Turkije, afgelopen week was er een wederbezoek van deze Hotelschool en de drie Turkse docenten gastheerschap mochten bijzonder lid worden van de ATG. We zijn dus nu een regionale vereniging met internationale leden.  Verder werd het resultaat van de enquêtes bekendgemaakt, konden we vertellen dat er wederom twee leerlingen van het ROC van Twente in de finale staan van het Nederland Kampioenschap jong Gastheerschap. Tevens werd de datum voor de nieuwjaarsbijeenkomst bekendgemaakt en wel op 21 januari 2008  bij Koetshuis de Noordergraaf in Harbrinkhoek. Eigenaar Gerard Kampkuiper en Eric Derks zullen gastheer zijn deze avond. Hieronder nog een foto verslag.

foto: vlnr; RVA lid Martin Wools, midden Henny te Velthuis onderwijshoofd afdeling Horeca, Toerisme en Recreatie en Twentsch Wijnhuis vertegenwoordiger Hans Averesch

Foto: Links KookRijk vrouw Benedicte Hoitinck en (lijkt wel aan vastgeplakt zonder foto shop) Harry Noordink van het ROC van Twente

Foto: Peter Nijhuis, RVA lid in gesprek met onderwijscommisie lid Hilly Hauber, Rein de Roo gelooft het wel, neemt een slok rode wijn

Foto: vlnr; Zonder jasje (?!!?) Jacco Ring van het Twents Carmel College, midden Martin Achterweust, terug van weggeweest en rechts Henk Snijders, werkzaam bij het HOM team van het ROC van Twente

Foto: vlnr; Rene Weggen van de Kapstok in Hengelo, Daniel Haarman van de Waarbeek in Hengelo, Bart Boomars van Twents Carmel College en de echt altijd lachende, in between job, Claudia Winselaar

Foto: vlnr; Jacco Ring, Arthur Lentelink van landgoed de Holtweijde te Lattrop, Daniel Fleer ,rechts aan tafel, Nicolle Kwekkeboom van Droste’s in Tubbergen en Martine IJskes van het Oldenzaalse restaurant Puur

Namens de Onderwijscommissie gaven Jan Meyerink en Hilly Hauber een toelichting op het  conceptrapport wat gemaakt is om de samenwerking tussen de scholen en het bedrijfsleven nog verder te optimaliseren met als doel: goed geschoolde medewerkers. Dit conceptrapport is gemaakt door een commissie van 7 leden, 3 leden van de ATG, 3 leden van de T-AAK en 1 persoon van Kenwerk. Na uitleg van het conceptrapport en beantwoording van de vragen is het goedgekeurd door de leden van de ATG. Na goedkeuring door de leden van de T-AAK zal het rapport worden aangeboden aan de scholen namens de leden van de ATG en de T-AAK.

Na het officiële gedeelte namen Desiree en Peter de regie weer over en serveerden een 5 gangen menu waarin verschillende soorten paddestoelen waren verwerkt. Tussen de gangen door was er gelegenheid om te kijken bij de showtafel die de frima Eshuis had neergezet. Er werd duidelijk en met veel passie het een en ander verteld over de soorten paddestoelen, de bereidingswijze en de smaakeigenschappen. Dit bleek ook wel tijdens het diner, bij het amuse werd Shi-Take bier geschonken, de spoom was van Anijschampignons en de Brie de Meaux was gevuld met Morilles. Het diner was een aaneenschakeling van verrassende combinaties met paddestoelen. Hans Averesch had namens Twentsch Wijnhuis de wijnen verzorgd en vertelde op zijn eigen manier iets over de keuze van de wijnen.

Het was wederom een zeer geslaagde avond met een goede opkomst. Het bestuur ATG is blij dat deze extra ingeplande bijeenkomst zo goed bezocht werd en bedanken Desiree en Peter voor het initiatief van deze extra ingelast bijeenkomst. Wij hopen dat  op 21 Januari 2008 er wederom een hoge opkomst zal zijn tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst. Voor die avond zijn de partners ook uitgenodigd!

Graag tot dan! Jeroen ter